Caramel beurre salé & Zest d'agrumes

Poids net : 200g Prix au kilo : 30,00 € / kg

Un caramel onctueux au beurre salé, travaillé artisanalement, relevé d’une touche d’agrumes pour lui apporter fraîcheur et vivacité. L’amertume délicate des zestes équilibre la gourmandise sucrée, créant une pâte à tartiner raffinée et surprenante. À déguster sur une crêpe, une brioche, une glace… ou directement à la cuillère.

Le mot du chef :

J’ai voulu apporter une nouvelle dimension au caramel beurre salé en y ajoutant des zestes d’agrumes. Cette pointe acidulée vient alléger le côté riche et donner un twist inattendu. C’est un équilibre que j’aime retrouver et qui oscille entre la douceur réconfortante du caramel et des notes vives et élégantes.